据对23家生活必需品样本企业监测，上周（12月25日至12月31日）重点监测的粮油类、肉类、禽类、蛋类、蔬菜和水果类等51种商品零售价格中，较前一周环比上涨的有23种，占45％；环比下降的有18种，占35％；10种商品价格与前一周持平，占20％。具体情况分析如下：
粮食类零售价格平稳运行。粮食类平零售价格为5.66元／公斤，环比持平。其中，小包装大米5.81元／公斤，小包装面粉5.50元／公斤，均环比持平。
监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格受市场供求影响小幅波动运行，总体保持平稳态势。
桶装食用油价格环比持平。桶装食用油平零售价格为18.46元／升，环比持平。其中，豆油14.09元／升，环比下降10％；菜籽油21.35元／升，环比上涨4.6％；花生油23.61元／升，调和油14.79元／升，环比持平。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期持续保持稳定。
牛、羊肉价格总体平稳，猪肉小幅上涨。我市肉类平均零售价格为55.71元／公斤，环比持平。其中，牛腿肉价格为72.53元／公斤，羊腿肉价格为68.45元／公斤，均环比持平；猪腿肉价格为26.15元／公斤，环比上涨5.3％。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，牛、羊肉零售价格总体平稳，猪肉零售价格小幅上涨。预计后期猪、牛、羊肉价格将在合理范围内小幅波动运行。
禽类、蛋类零售价格稳中有降。白条鸡零售价格为22.59元／公斤，环比持平；鸡蛋零售价格为10.5元／公斤，环比下降3.3％。
冬季气温低，鸡蛋便于存储，加之饲料成本有所下跌，价格呈现下降走势。春节临近，市场需求有所增加，预计后期我市禽蛋类零售价格总体保持平稳态势。
调味品零售价格环比下降。我市调味品平均零售价格为6.31元／公斤，环比下降4％。其中，食盐零售价格4.69元／公斤，环比下降4.1％；食糖零售价格7.92元／公斤，环比下降3.9％。
食盐、食糖供销保持平衡，零售价格小幅波动运行，预计后期仍将延续平稳运行态势。
蔬菜零售价格平稳运行。监测的30种蔬菜价格呈1平15涨14降，平均零售价格为7.36元／公斤，环比上涨0.8％。其中，涨幅较大的有：大白菜1.76元／公斤，环比上涨15.8％；蒜头14.22元／公斤，环比上涨15.6％；菜花5.7元／公斤，环比上涨11.8％。另有3种蔬菜降幅较大，包括白萝卜2.31元／公斤，环比下降10.8％；苦瓜13.79元／公斤，环比下降9.8％；莲藕10.49元／公斤，环比下降9.4％，其余蔬菜价格与前一周基本持平或波动幅度较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足，价格保持稳定运行。
水果价格呈小幅上涨趋势。监测的8种水果价格呈6涨2平，平均零售价格12.62元／公斤，环比上涨2.9％。其中，涨幅较大的有：西瓜12.4元／公斤，环比上涨8％；柑橘7.4元／公斤，环比上涨8％；梨11.03元／公斤，环比上涨6.9％。
进入12月份，本地水果产量不断减少，外地调运数量持续增多，储运和经营成本增加，推动水果环比价格上涨。预计后期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
55.71 |
55.34 |
0.7 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
26.15 |
24.83 |
5.3 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
72.53 |
72.13 |
0.6 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
68.45 |
69.05 |
-0.9 |
|
禽类(零售) |
22.59 |
22.62 |
-0.1 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
22.59 |
22.62 |
-0.1 |
|
蔬菜(零售) |
7.36 |
7.3 |
0.8 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
5.19 |
5.36 |
-3.2 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
3.57 |
3.72 |
-4 |
|
生菜 |
元/公斤 |
8.62 |
8.81 |
-2.2 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
1.76 |
1.52 |
15.8 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
8.43 |
8.17 |
3.2 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
2.34 |
2.44 |
-4.1 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
9.17 |
8.65 |
6 |
|
菜花 |
元/公斤 |
5.7 |
5.1 |
11.8 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.31 |
2.59 |
-10.8 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.72 |
2.66 |
2.3 |
|
生姜 |
元/公斤 |
16.74 |
15.16 |
10.4 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
3.17 |
3.34 |
-5.1 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
10.49 |
11.58 |
-9.4 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
6.78 |
6.68 |
1.5 |
|
山药 |
元/公斤 |
14.95 |
15.28 |
-2.2 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
7.39 |
7.46 |
-0.9 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
5.44 |
5.61 |
-3 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
13.79 |
15.29 |
-9.8 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
6.93 |
6.38 |
8.6 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
4.28 |
4.15 |
3.1 |
|
豆角 |
元/公斤 |
12.33 |
13.2 |
-6.6 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
5.13 |
4.81 |
6.7 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
8.59 |
8.34 |
3 |
|
茄子 |
元/公斤 |
7.44 |
7.16 |
3.9 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
7.47 |
7.95 |
-6 |
|
青椒 |
元/公斤 |
7.48 |
7.84 |
-4.6 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
3.7 |
3.41 |
8.5 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
14.22 |
12.3 |
15.6 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
10.52 |
9.72 |
8.2 |
|
大葱 |
元/公斤 |
4.04 |
4.18 |
-3.3 |