据对23家生活必需品样本企业监测，上周（1月29日至2月4日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈30涨13平8降，占比分别为59%、25%、16%。具体情况分析如下：
粮食类价格总体平稳。粮食类平均零售价格为5.47元/公斤，环比持平。其中，小包装大米5.72元/公斤，小包装面粉5.22元/公斤，均环比持平。
据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。
桶装食用油价格环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.16元/升，环比持平。其中，豆油14.41元/升，花生油22.34元/升，调和油16.07元/升，均环比持平。菜籽油19.8元/升，环比下降2.8%。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。
肉类零售价格运行平稳。肉类平均零售价格为53.73元/公斤，环比基本持平。其中，猪腿肉26.17元/公斤，环比上涨4.6%，牛腿肉71.24元/公斤，环比下降1.8%；羊腿肉63.77元/公斤，环比下降1.4%。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。预计后期肉类市场运行稳定，零售价格在合理范围内小幅波动运行。
禽类和蛋类价格涨跌互现。白条鸡零售价格为23.33元/公斤，环比下降1.4%；鸡蛋零售价格为10.27元/公斤，环比上涨1.2%。
据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。进入农历腊月二十五以后，居民蛋类需求明显增加，春节效应推动鸡蛋价格小幅上涨。预计后期禽蛋类零售价格将在合理范围小幅波动。
调味品零售价格环比下降。我市调味品平均零售价格为7.11元/公斤，环比下降1.8%。其中，食盐零售价格5.1元/公斤，环比持平；食糖零售价格9.11元/公斤，环比下降2.8%。
监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。
蔬菜零售价格小幅上涨。监测的30种蔬菜价格呈24涨5平1降，平均零售价格为8.14元/公斤，环比上涨6.7%。其中，涨幅较大的蔬菜品种有：黄瓜9.09元/公斤，环比上涨29.7%；青椒10.83元/公斤，环比上涨17.8%；大葱5.67元/公斤，环比上涨17.1%，其余蔬菜价格与前一周基本持平或波动幅度较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。春节临近，市场蔬菜品质等级普遍提升，加之受蔬菜产地降雪等因素影响，物流运输和人工成本增加，推动蔬菜价格小幅上涨。预计后期受降雪和气候影响，蔬菜价格将延续上涨态势。
水果零售均价环比持平。监测的8种水果价格呈4涨2降2平，平均零售价格10.95元/公斤，环比持平。其中:柑橘8.92元/公斤，环比上涨19.3%，香蕉7.9元/公斤，环比上涨2.7%，梨8.53元/公斤，环比下降6.1%，西瓜9.88元/公斤，环比下降6.2%。
春节临近，外调水果量增加，市场供需两旺，预计后期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
53.73 |
54.18 |
-0.8 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
26.17 |
25.02 |
4.6 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
71.24 |
72.58 |
-1.8 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
63.77 |
64.94 |
-1.8 |
|
禽类(零售) |
23.33 |
23.66 |
-1.4 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
23.33 |
23.66 |
-1.4 |
|
蛋类(零售) |
10.27 |
10.15 |
1.2 | |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
10.27 |
10.15 |
1.2 |
|
蔬菜(零售) |
8.14 |
7.63 |
6.7 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
6.23 |
5.94 |
4.9 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
5.05 |
4.49 |
12.5 |
|
生菜 |
元/公斤 |
8.92 |
8.34 |
7 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
1.84 |
1.74 |
5.7 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
9.77 |
8.79 |
11.1 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
3.11 |
2.84 |
9.5 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
9.29 |
9.03 |
2.9 |
|
菜花 |
元/公斤 |
6.49 |
6.05 |
7.3 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.75 |
2.54 |
8.3 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.89 |
2.81 |
2.8 |
|
生姜 |
元/公斤 |
15.61 |
15.66 |
-0.3 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
3.9 |
3.57 |
9.2 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
9.75 |
10.13 |
-3.8 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
7.05 |
6.74 |
4.6 |
|
山药 |
元/公斤 |
14.49 |
14.54 |
-0.3 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
9.09 |
7.01 |
29.7 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
5.68 |
5.59 |
1.6 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
15.45 |
15.1 |
2.3 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
7.94 |
7.08 |
12.1 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
5.31 |
5.19 |
2.3 |
|
豆角 |
元/公斤 |
12.59 |
11.4 |
10.4 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
5.27 |
5.27 |
0 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
10.09 |
8.68 |
16.2 |
|
茄子 |
元/公斤 |
9.24 |
8.25 |
12 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
10.63 |
9.15 |
16.2 |
|
青椒 |
元/公斤 |
10.83 |
9.19 |
17.8 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
3.94 |
3.92 |
0.5 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
14.51 |
14.33 |
1.3 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
10.88 |
10.79 |
0.8 |
|
大葱 |
元/公斤 |
5.67 |
4.84 |
17.1 |