据对23家生活必需品样本企业监测，上周（7月29日至8月4日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈21涨20平10降，占比分别为41％、39％、20％。具体情况分析如下：
粮食类价格总体平稳。粮食类平均零售价格为5．53元／公斤，环比持平。其中，小包装大米5．80元／公斤、小包装面粉5.25元／公斤，均环比持平。
据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。
桶装食用油价格平稳运行。桶装食用油平均零售价格为18.30元／升，环比持平。其中，豆油14．22元／升、花生油25.04元／升、菜籽油18．51元／升、调和油15．44元／升，均环比持平。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。
肉类零售价格环比持平。肉类平均零售价格为52.17元／公斤，环比持平。其中，猪腿肉26.31元／公斤、牛腿肉66.41元／公斤、羊腿肉63.78元／公斤，均环比持平。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。预计后期肉类市场运行稳定，零售价格在合理范围内小幅波动运行。
禽蛋类零售价格涨平互现。鸡蛋零售价格为10.02元／公斤，环比上涨2.9％；白条鸡零售价格为22.46元／公斤，环比持平。
据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。近期入伏后气候炎热多雨，产蛋率下降，市场供给偏弱；同时，高温高湿特点也增加了运输、保鲜成本，导致鸡蛋价格继续升高。预计后期蛋类零售价格将维持上涨走势。
调味品零售价格环比持平。我市调味品平均零售价格为7.40元／公斤，环比持平。其中，食盐零售价格5．40元／公斤、食糖零售价格9.40元／公斤，均环比持平。
监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。
蔬菜零售均价环比上涨。监测的30种蔬菜价格呈17涨6平7降，平均零售价格为6．35元／公斤，环比上涨1.6％。其中，涨幅较大的蔬菜品种有：芹菜3.88元／公斤，环比上涨9.3％；菠菜7.89元／公斤，环比上涨8.8％；油菜4.92元／公斤，环比上涨7.7％；白萝卜2.72元／公斤，环比上涨7.5％。其余蔬菜价格与前一周基本持平或波动幅度较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。蔬菜生产进入“伏缺期”，从而导致蔬菜价格呈上涨态势。高温天气使蔬菜的产量、运输、保鲜等都受到一定程度的影响。预计后期蔬菜价格仍有一定的上行空间。
水果零售均价环比持平。监测的8种水果价格呈3涨2平3降，平均零售价格10．35元／公斤，环比持平。其中价格上涨的水果品种有：柑橘11.33元／公斤，环比上涨5.3％；苹果13.76元／公斤，环比上涨2.5％。下降的水果品种有：西瓜3.42元／公斤，环比下降2.0％。其余水果价格与前一周基本持平。
据监测，我市水果货源渠道畅通，供应充足。应季水果不断涌市，品种丰富，市场供需两旺，居民对鲜果喜好需求不同，导致各品类零售价格涨跌不一。预计后期水果市场运行稳定，价格将维持涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
52.17 |
52.23 |
-0.1 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
26.31 |
26.31 |
0.0 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
66.41 |
66.41 |
0.0 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
63.78 |
63.98 |
-0.3 |
|
禽类(零售) |
22.46 |
22.46 |
0.0 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
22.46 |
22.46 |
0.0 |
|
蛋类(零售) |
10.02 |
9.74 |
2.9 | |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
10.02 |
9.74 |
2.9 |
|
蔬菜(零售) |
6.35 |
6.25 |
1.6 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
4.92 |
4.57 |
7.7 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
3.88 |
3.55 |
9.3 |
|
生菜 |
元/公斤 |
7.10 |
7.00 |
1.4 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
1.79 |
1.76 |
1.7 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
7.89 |
7.25 |
8.8 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
2.97 |
2.81 |
5.7 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
7.73 |
7.73 |
0.0 |
|
菜花 |
元/公斤 |
5.79 |
5.82 |
-0.5 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.72 |
2.53 |
7.5 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.38 |
2.42 |
-1.7 |
|
生姜 |
元/公斤 |
14.24 |
14.34 |
-0.7 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.45 |
4.38 |
1.6 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
11.36 |
11.50 |
-1.2 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
5.99 |
5.70 |
5.1 |
|
山药 |
元/公斤 |
12.73 |
12.87 |
-1.1 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
5.70 |
5.37 |
6.1 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
4.58 |
4.45 |
2.9 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
10.73 |
10.63 |
0.9 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
4.26 |
4.31 |
-1.2 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
5.31 |
5.54 |
-4.2 |
|
豆角 |
元/公斤 |
9.46 |
9.73 |
-2.8 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.44 |
4.44 |
0.0 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
3.96 |
3.96 |
0.0 |
|
茄子 |
元/公斤 |
5.56 |
5.30 |
4.9 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
6.24 |
6.44 |
-3.1 |
|
青椒 |
元/公斤 |
5.93 |
5.71 |
3.9 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
2.90 |
2.84 |
2.1 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
12.80 |
12.67 |
1.0 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
6.60 |
6.18 |
6.8 |
|
大葱 |
元/公斤 |
6.07 |
5.75 |
5.6 |