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呼和浩特市2024年8月12日至8月18日生活必需品市场运行分析

来源:呼和浩特市商务局 发布日期:2024-08-21 14:38 浏览次数:
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据对23家生活必需品样本企业监测,上周(812日至818日)全市生活必需品市场供应充足,价格运行平稳。与前一周相比,重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品,零售价格呈28185降,占比分别为553510。具体情况分析如下: 

粮食类价格总体平稳。粮食类平均零售价格为5.52公斤,环比持平。其中,小包装大米5.81公斤、小包装面粉5.22公斤,均环比持平。

据监测数据显示,我市粮食类商品库存充足、供需平衡,预计后期零售价格总体保持平稳态势。

桶装食用油价格平稳运行。桶装食用油平均零售价格为18.25升,环比持平。其中,豆油14.02升、花生油25.01升、菜籽油18.40升、调和油15.57升,均环比持平。

据监测,我市食用油市场货源充足、价格平稳,预计后期食用油市场持续保持稳定。

肉类零售价格环比上涨。肉类平均零售价格为53.45公斤,环比上涨1.8%。其中,猪腿肉29.45公斤,环比上涨10.8%;牛腿肉66.91公斤、羊腿肉63.98公斤,均环比持平。

据对美通、万惠等农批市场监测,我市肉类商品库存充足,市场供应总体平稳。猪肉零售价格上涨原因:一是养殖端出栏节奏逐渐放缓,供应量缩减支撑猪肉价格上涨;二是受降雨天气影响,‌生猪的运输、销售和屠企的采购成本增加;三是面临开学季,学校食堂、小饭桌等已陆续开始大量采购肉类食材,中秋、国庆 “双节”也为猪肉涨价提供了契机。预计后期根据需求猪肉零售价格将维持上涨走势。

禽蛋类零售价格涨平互现。鸡蛋零售价格为10.94公斤,环比上涨5.2%;白条鸡零售价格为22.29公斤,环比持平。

据监测,我市禽蛋类产品市场供应充足,可满足市民消费需求。鸡蛋零售价格持续上涨:一是受高温高湿天气影响,蛋鸡产蛋率降低现象逐渐增多,鸡蛋供应偏紧;二是夏季气候条件不利于鸡蛋的储存和运输,增加了损耗和风险成本,间接推高了市场价格;三是学校开学和中秋备货,鸡蛋需求进入传统旺季,需求端拉动鸡蛋价格走高。预计后期随着食品企业即将启动中秋节前规模化生产,鸡蛋零售价格将维持上涨走势。

调味品零售价格环比持平。我市调味品平均零售价格为7.46公斤,环比持平。其中,食盐零售价格5.40公斤、食糖零售价格9.51公斤,均环比持平。

监测数据显示,食盐、食糖供需平衡,预计后期零售价格保持稳定运行态势。

蔬菜零售均价大幅上涨。监测的30种蔬菜价格呈2244降,平均零售价格为7.48公斤,环比上涨5.5%。其中,环比涨幅前五位的蔬菜品种有:西红柿6.07公斤,环比上涨17.4%;菠菜10.32公斤,环比上涨16.6%;青椒6.08公斤,环比上涨16.3%;西兰花9.98公斤,环比上涨13.0%;豆角12.60公斤,环比上涨11.2%

据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测,我市蔬菜货源渠道畅通,供应充足。多方因素导致蔬菜价格连续上涨:一是夏季高温不利于蔬菜生长,产区频繁降雨导致蔬菜被迫减产供应不足;二是湿热、高温天气,蔬菜易萎蔫变质,市场储存及保鲜成本增加,推涨蔬菜价格。三是受产地转换和品种换茬影响,跨省调运使蔬菜的运输成本增加,拉动菜价上涨。随着秋季的到来,预计后期蔬菜的供应量会稳定持续地增加,价格也会回归到一个合理的区间范围之内。

水果零售均价环比上涨。监测的8种水果价格呈431降,平均零售价格10.58公斤,环比上涨1.6%。其中价格上涨的水果品种有:西瓜4.21公斤,环比上涨13.5%;苹果14.47公斤,环比上涨8.3%。下降的水果品种有:柑橘10.06公斤,环比下降7.5%。其余水果价格与前一周波动较小或基本持平。

据监测,我市水果货源渠道畅通,供应充足。西瓜价格上涨主要受供需关系的影响:一是今年由于持续高温,居民购买需求加大;二是受天气影响,产区西瓜数量和质量均有所下降,果商不愿意冒风险去收购;三是受天气影响,导致产区西瓜供应量相对较少,推动产地收购价上涨。预计后期受季节气候和市场供需变化影响,水果价格将延续上涨态势。

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

肉类(零售)


53.45

52.49

1.8

猪后腿肉

/公斤

29.45

26.59

10.8

牛腿肉

/公斤

66.91

66.91

0.0

羊腿肉

/公斤

63.98

63.98

0.0

禽类(零售)


22.29

22.29

0.0

白条鸡

/公斤

22.29

22.29

0.0

蛋类(零售)


10.94

10.40

5.2

鸡蛋

/公斤

10.94

10.40

5.2

蔬菜(零售)


7.48

7.09

5.5

油菜

/公斤

6.68

6.03

10.8

芹菜

/公斤

5.34

4.88

9.4

生菜

/公斤

8.98

8.38

7.2

大白菜

/公斤

2.40

2.17

10.6

菠菜

/公斤

10.32

8.85

16.6

圆白菜

/公斤

3.07

3.24

-5.2

西兰花

/公斤

9.98

8.83

13.0

菜花

/公斤

7.61

7.17

6.1

白萝卜

/公斤

3.58

3.27

9.5

土豆

/公斤

2.36

2.24

5.4

生姜

/公斤

16.76

16.60

1.0

胡萝卜

/公斤

4.46

4.50

-0.9

莲藕

/公斤

12.41

11.87

4.5

莴笋

/公斤

6.79

6.41

5.9

山药

/公斤

12.66

13.03

-2.8

黄瓜

/公斤

7.77

7.13

9.0

冬瓜

/公斤

4.55

4.55

0.0

苦瓜

/公斤

11.77

11.66

0.9

西葫芦

/公斤

6.06

5.90

2.7

南瓜

/公斤

5.27

5.33

-1.1

豆角

/公斤

12.60

11.33

11.2

豆芽

/公斤

4.59

4.42

3.8

西红柿

/公斤

6.07

5.17

17.4

茄子

/公斤

6.55

6.13

6.9

辣椒

/公斤

7.41

6.76

9.6

青椒

/公斤

6.08

5.23

16.3

洋葱

/公斤

3.28

3.09

6.1

蒜头

/公斤

13.76

13.98

-1.6

韭菜

/公斤

7.86

7.11

10.5

大葱

/公斤

7.26

7.30

-0.5