据对23家生活必需品样本企业监测，上周（9月2日至9月8日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈25涨6平20降，占比分别为49％、12％、39％。具体情况分析如下：
粮食类零售均价总体平稳。粮食类平均零售价格为5．53元／公斤，环比持平。其中，小包装大米5．83元／公斤，环比上涨0.2％；小包装面粉5.23元／公斤，环比持平。
据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。
桶装食用油零售均价环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.24元／升，环比持平。其中，豆油13.97元／升、花生油25.01元／升、菜籽油18．40元／升、调和油15．57元／升，均环比持平。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。
肉类零售均价环比下降。肉类平均零售价格为53.72元／公斤，环比下降0.7％。其中，猪腿肉29.95元／公斤、牛腿肉66.83元／公斤、羊腿肉64.38元／公斤，环比分别下降1.6％、0.6％和0.3％。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。肉类零售价格下降原因如下：一是供给增加，随着养殖规模的扩大和进口量的增加，市场上肉类供应量显著提升，导致价格回落；二是消费需求增长放缓，虽然随着学校开学等因素，部分肉类集中采购需求增加，但整体上看，肉类消费需求的增长并未与供给增长同步，导致价格承压。肉类市场表现宽松，带来价格整体小幅下跌。随着节日临近，预计后期肉类零售价格将呈小幅上涨态势运行。
禽蛋类零售均价涨跌互现。鸡蛋零售价格为11.43元／公斤，环比上涨1.1％；白条鸡零售价格为22.46元／公斤，环比下降0.8％。
据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。蛋类零售价格持续上涨主要原因如下：一是需求增加，学校食堂和月饼加工厂等需求方批量备货，鸡蛋需求显著提升；二是饲料原材料价格的上涨增加了生产成本。禽类零售价格回落，原因是受到肉类价格下滑和暑期结束导致的旅游消费减少双重影响。随着节日临近，预计短期禽蛋类价格将呈小幅上涨态势运行。
调味品零售均价总体平稳。我市调味品平均零售价格为7.45元／公斤，环比下降0.1％。其中，食盐零售价格5．40元／公斤，环比持平。食糖零售价格9.50元／公斤，环比下降0.1％。
监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。
蔬菜零售均价环比上涨。监测的30种蔬菜价格呈18涨12降，平均零售价格为8.13元／公斤，环比上涨3.0％。其中，涨幅较大的蔬菜品种有：青椒9.12元／公斤，环比上涨40.5％；辣椒10.17元／公斤，环比上涨27.9％；西葫芦6.65元／公斤，环比上涨10.1％；圆白菜3.68元／公斤，环比上涨9.9％。降幅较大的蔬菜品种有：油菜6.10元／公斤，环比下降9.8％。其余蔬菜价格与前一周整体相比波动较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。近期蔬菜价格扔呈现上涨态势，主要因素如下：一是季节性因素，九月虽然进入秋季，但前期高温多雨的影响仍在延续，蔬菜供应量尚未完全恢复，支撑了价格的上涨；二是需求增加，随着季节转换和节日临近，集中性采购需求上升，推高了蔬菜的零售价格。本市青椒、辣椒环比涨幅明显，原因是产地因天气导致产量减少，收购价格上涨。预计后期蔬菜市场供应量有望持续增加，价格将会在合理范围内小幅波动。
水果零售均价环比下降。监测的8种水果价格呈3涨3平2降，平均零售价格10.58元／公斤，环比下降1.5％。其中价格下降的水果品种有：葡萄15.82元／公斤，环比下降6.1％；柑橘9.63元／公斤，环比下降4.5％；价格上涨的水果品种有：菠萝9.15元／公斤，环比上涨5.4％。其余水果价格与前一周波动较小或基本持平。
据监测，我市水果货源渠道畅通，供应充足。随着秋季的到来，各种应季水果开始大量上市，如葡萄、柑橘等供应充足，推动我市水果价格小幅下降。预计后期水果市场运行稳定，价格将涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
53.72 |
54.09 |
-0.7 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
29.95 |
30.45 |
-1.6 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
66.83 |
67.24 |
-0.6 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
64.38 |
64.58 |
-0.3 |
|
禽类(零售) |
22.46 |
22.63 |
-0.8 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
22.46 |
22.63 |
-0.8 |
|
蛋类(零售) |
11.43 |
11.31 |
1.1 | |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
11.43 |
11.31 |
1.1 |
|
蔬菜(零售) |
8.13 |
7.89 |
3.0 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
6.10 |
6.76 |
-9.8 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
5.54 |
5.71 |
-3.0 |
|
生菜 |
元/公斤 |
10.15 |
9.74 |
4.2 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
3.07 |
2.96 |
3.7 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
11.87 |
11.37 |
4.4 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
3.68 |
3.35 |
9.9 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
11.59 |
11.39 |
1.8 |
|
菜花 |
元/公斤 |
8.86 |
8.64 |
2.5 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
4.15 |
4.20 |
-1.2 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.36 |
2.32 |
1.7 |
|
生姜 |
元/公斤 |
17.73 |
16.50 |
7.5 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.17 |
4.44 |
-6.1 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
12.83 |
13.45 |
-4.6 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
9.08 |
8.32 |
9.1 |
|
山药 |
元/公斤 |
12.28 |
12.37 |
-0.7 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.91 |
7.34 |
-5.9 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
4.89 |
4.71 |
3.8 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
11.15 |
11.27 |
-1.1 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
6.65 |
6.04 |
10.1 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
4.90 |
5.25 |
-6.7 |
|
豆角 |
元/公斤 |
12.67 |
13.36 |
-5.2 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.61 |
4.59 |
0.4 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
6.94 |
6.54 |
6.1 |
|
茄子 |
元/公斤 |
6.52 |
6.66 |
-2.1 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
10.17 |
7.95 |
27.9 |
|
青椒 |
元/公斤 |
9.12 |
6.49 |
40.5 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
3.25 |
3.34 |
-2.7 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
14.93 |
14.20 |
5.1 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
8.37 |
8.36 |
0.1 |
|
大葱 |
元/公斤 |
9.50 |
9.18 |
3.5 |