据对23家生活必需品样本企业监测，上周（11月11日至11月17日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈18涨7平26降，占比分别为35％、14％、51％。具体情况分析如下：
粮食类零售均价整体平稳。粮食类平均零售价格为5．55元／公斤，环比上涨0.2％。其中，小包装大米5．86元／公斤，环比上涨0.2％；小包装面粉5.23元／公斤，环比持平。
据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。
桶装食用油零售均价环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.22元／升，环比持平。其中，豆油13.89元／升、花生油25.01元／升、菜籽油18．40元／升、调和油15．57元／升，均环比持平。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。
肉类零售均价环比下降。肉类平均零售价格为52.61元／公斤，环比下降0.1％。其中，猪腿肉29.01元／公斤、牛腿肉65.83元／公斤，环比分别下降0.5％和0.4％；羊腿肉62.98元／公斤，环比上涨0.3％。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。受需求端消费减弱等因素影响，全市肉类整体价格稳中有降。随着气温下降，肉类消费进入传统旺季，预计后期肉类零售价格将在合理范围内小幅波动。
禽蛋类零售均价涨跌互现。鸡蛋零售价格为11.19元／公斤，环比下降0.4％；白条鸡零售价格为22.79元／公斤，环比上涨0.4％。
据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。市民对禽肉需求有所增加，价格小幅上涨。蛋类储运成本降低，蛋类价格下降。预计后期禽蛋类零售价格将在合理范围内小幅波动。
调味品零售均价环比持平。我市调味品平均零售价格为7.47元／公斤，环比持平。其中，食盐零售价格5．40元／公斤、食糖零售价格9.53元／公斤，均环比持平。
监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。
蔬菜零售均价环比下降。监测的30种蔬菜价格呈14涨16降，平均零售价格为7.73元／公斤，环比下降1.9％。其中，跌幅较大的蔬菜品种有：西兰花9.71元／公斤，环比下降9.3％；青椒8.17元／公斤，环比下降9.0％；芹菜5.07元／公斤，环比下降8.5％。涨幅较大的蔬菜品种有：土豆2.23元／公斤，环比上涨8.3％。其余蔬菜价格与前一周整体相比波动较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。随着产区蔬菜大量上市，市场供应不断增加，前期购进的高价菜也因更换产地品种造成价格回落。受天气影响，蔬菜运输和储存过程中的损耗下降，运输成本降低。预计后期蔬菜价格将持续回落，进入季节性下行通道。
水果零售均价环比下降。监测的8种水果价格呈3涨5降，平均零售价格10.92元／公斤，环比下降2.0％。其中价格下降的水果品种有：香蕉8.26元／公斤，环比下降5.1％；柑橘8.72元／公斤，环比下降3.3％；芒果16.19元／公斤，环比下降3.1％。其余水果价格与前一周波动较小。
据监测，我市水果货源渠道畅通，供应充足。水果作为居民日常生活主要食品之一，受季节气候和市场供需变化影响波动较为明显。水果品类繁多，价格涨跌不一。预计后期水果市场运行稳定，价格将维持涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
52.61 |
52.67 |
-0.1 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
29.01 |
29.15 |
-0.5 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
65.83 |
66.08 |
-0.4 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
62.98 |
62.78 |
0.3 |
|
禽类(零售) |
22.79 |
22.71 |
0.4 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
22.79 |
22.71 |
0.4 |
|
蛋类(零售) |
11.19 |
11.24 |
-0.4 | |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
11.19 |
11.24 |
-0.4 |
|
蔬菜(零售) |
7.73 |
7.88 |
-1.9 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
5.27 |
5.41 |
-2.6 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
5.07 |
5.54 |
-8.5 |
|
生菜 |
元/公斤 |
7.86 |
7.66 |
2.6 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
1.91 |
1.90 |
0.5 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
7.81 |
8.39 |
-6.9 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
3.18 |
3.06 |
3.9 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
9.71 |
10.71 |
-9.3 |
|
菜花 |
元/公斤 |
8.30 |
8.62 |
-3.7 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.11 |
3.12 |
-0.3 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.23 |
2.06 |
8.3 |
|
生姜 |
元/公斤 |
16.29 |
15.95 |
2.1 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.11 |
5.07 |
0.8 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
12.63 |
12.39 |
1.9 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
8.65 |
9.03 |
-4.2 |
|
山药 |
元/公斤 |
13.36 |
13.00 |
2.8 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.33 |
6.10 |
3.8 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
5.56 |
5.39 |
3.2 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
10.88 |
11.59 |
-6.1 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
6.01 |
6.36 |
-5.5 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
5.55 |
5.61 |
-1.1 |
|
豆角 |
元/公斤 |
12.51 |
12.88 |
-2.9 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.65 |
4.64 |
0.2 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
8.49 |
9.12 |
-6.9 |
|
茄子 |
元/公斤 |
6.43 |
6.51 |
-1.2 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
10.32 |
11.05 |
-6.6 |
|
青椒 |
元/公斤 |
8.17 |
8.98 |
-9.0 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
3.71 |
3.53 |
5.1 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
15.36 |
15.12 |
1.6 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
9.58 |
9.76 |
-1.8 |
|
大葱 |
元/公斤 |
7.94 |
7.76 |
2.3 |