据对23家生活必需品样本企业监测，上周（11月18日至11月24日）全市生活必需品市场供应充足，价格运行平稳。与前一周相比，重点监测的粮油类、肉类、禽蛋类、蔬菜和水果类等51种商品，零售价格呈9涨8平34降，占比分别为17.6%、15.7%、66.7%。具体情况分析如下：
粮食类零售均价环比持平。粮食类平均零售价格为5.55元/公斤，环比持平。其中，小包装大米5.86元/公斤、小包装面粉5.23元/公斤，均环比持平。
据监测数据显示，我市粮食类商品库存充足、供需平衡，预计后期零售价格总体保持平稳态势。
桶装食用油零售均价环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.22元/升，环比持平。其中，豆油13.89元/升、花生油25.01元/升、菜籽油18.40元/升、调和油15.57元/升，均环比持平。
据监测，我市食用油市场货源充足、价格平稳，预计后期食用油市场持续保持稳定。
肉类零售均价环比下降。肉类平均零售价格为52.02元/公斤，环比下降1.1%。其中，猪腿肉28.58元/公斤、牛腿肉64.91元/公斤，羊腿肉62.58元/公斤，环比分别下降1.5%、1.4%和0.6%。
据对美通、万惠等农批市场监测，我市肉类商品库存充足，市场供应总体平稳。本周规模养殖场出栏积极性较高，散户前期二次育肥的大猪集中出栏，供应端明显增量，而下游市场消化有限，供多需少带动猪价下跌；此外，供需失衡、进口冲击也使牛羊肉价格下跌。预计后期肉类零售价格将在合理范围内小幅波动。
禽蛋类零售均价跌平互现。鸡蛋零售价格为10.99元/公斤，环比下降1.8%；白条鸡零售价格为22.79元/公斤，环比持平。
据监测，我市禽蛋类产品市场供应充足，可满足市民消费需求。鸡蛋价格持续下跌，主要受季节、供需关系、养殖成本等多种因素影响。预计后期禽蛋类零售价格将在合理范围内小幅波动。
调味品零售均价整体平稳。我市调味品平均零售价格为7.46元/公斤，环比下降0.1%。其中，食盐零售价格5.40元/公斤，环比持平；食糖零售价格9.52元/公斤，环比下降0.1%。
监测数据显示，食盐、食糖供需平衡，预计后期零售价格保持稳定运行态势。
蔬菜零售均价环比下降。监测的30种蔬菜价格呈4涨26降，平均零售价格为7.53元/公斤，环比下降2.6%。其中，跌幅较大的蔬菜品种有：圆白菜2.85元/公斤，环比下降10.4%；大白菜1.72元/公斤，环比下降9.9%；辣椒9.43元/公斤，环比下降8.6%；白萝卜2.88元/公斤，环比下降7.4%。涨幅较大的蔬菜品种有：黄瓜7.15元/公斤，环比上涨13.0%。其余蔬菜价格与前一周整体相比波动较小。
据对美通、万惠、东瓦窑等农批市场监测，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。近期蔬菜价格下降的主要原因是秋冬季蔬菜大量上市，产量增加，市场供应充足。此外，随着天气转凉，蔬菜耐腐性增强，运输、储存过程中的损耗下降，整体成本减少，也进一步助推蔬菜价格下降。预计后期蔬菜市场将在现有价格区间内运行。
水果零售均价环比上涨。监测的8种水果价格呈5涨3降，平均零售价格10.97元/公斤，环比上涨0.4%。其中价格上涨的水果品种有：芒果16.88元/公斤，环比上涨4.3%。价格下降的水果品种有：菠萝9.53元/公斤，环比下降6.1%；西瓜5.73元/公斤，环比下降3.4%。其余水果价格与前一周波动较小。
据监测，我市水果货源渠道畅通，供应充足。水果作为居民日常生活主要食品之一，受季节气候和市场供需变化影响波动较为明显。水果品类繁多，价格涨跌不一。预计后期水果市场运行稳定，价格将维持涨跌互现运行。
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
52.02 |
52.61 |
-1.1 | |
|
猪后腿肉 |
元/公斤 |
28.58 |
29.01 |
-1.5 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
64.91 |
65.83 |
-1.4 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
62.58 |
62.98 |
-0.6 |
|
禽类(零售) |
22.79 |
22.79 |
0.0 | |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
22.79 |
22.79 |
0.0 |
|
蛋类(零售) |
10.99 |
11.19 |
-1.8 | |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
10.99 |
11.19 |
-1.8 |
|
蔬菜(零售) |
7.53 |
7.73 |
-2.6 | |
|
油菜 |
元/公斤 |
5.21 |
5.27 |
-1.1 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
4.82 |
5.07 |
-4.9 |
|
生菜 |
元/公斤 |
7.74 |
7.86 |
-1.5 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
1.72 |
1.91 |
-9.9 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
7.56 |
7.81 |
-3.2 |
|
圆白菜 |
元/公斤 |
2.85 |
3.18 |
-10.4 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
9.44 |
9.71 |
-2.8 |
|
菜花 |
元/公斤 |
7.80 |
8.30 |
-6.0 |
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.88 |
3.11 |
-7.4 |
|
土豆 |
元/公斤 |
2.26 |
2.23 |
1.3 |
|
生姜 |
元/公斤 |
15.85 |
16.29 |
-2.7 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.04 |
5.11 |
-1.4 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
12.53 |
12.63 |
-0.8 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
8.47 |
8.65 |
-2.1 |
|
山药 |
元/公斤 |
13.11 |
13.36 |
-1.9 |
|
黄瓜 |
元/公斤 |
7.15 |
6.33 |
13.0 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
5.36 |
5.56 |
-3.6 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
10.65 |
10.88 |
-2.1 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
5.94 |
6.01 |
-1.2 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
5.51 |
5.55 |
-0.7 |
|
豆角 |
元/公斤 |
11.93 |
12.51 |
-4.6 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.73 |
4.65 |
1.7 |
|
西红柿 |
元/公斤 |
8.11 |
8.49 |
-4.5 |
|
茄子 |
元/公斤 |
6.02 |
6.43 |
-6.4 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
9.43 |
10.32 |
-8.6 |
|
青椒 |
元/公斤 |
7.59 |
8.17 |
-7.1 |
|
洋葱 |
元/公斤 |
3.75 |
3.71 |
1.1 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
15.12 |
15.36 |
-1.6 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
9.46 |
9.58 |
-1.3 |
|
大葱 |
元/公斤 |
7.73 |
7.94 |
-2.6 |